自從開始三級防疫警戒後，在家開伙的時間越來越頻繁，因為想要減少外出採買的次數，所以那些特別需要新鮮度，不能久放的食材，像是葉菜類、水果這些該怎麼採購？更不要說目前市面上大部分的蔬菜箱雖然品項豐富但都不能自己決定內容，運送又需要等上好幾天；或是部分外送服務雖然能馬上從賣場送到家，但架上常常被搶到只剩下各種菇類，因此到底要怎麼樣能夠在家吃的健康又輕鬆，真的常讓人傷透了腦筋！最近看到 PChome 24h 購物上推出了自家的生鮮專區，其中的「鄰家鮮生」除了有 899 免運之外，還有目前先實施雙北地區的「今天訂明天早上到」服務，跟「可以自選菜」這兩個超吸引人的特色！究竟 PChome 24h 購物生鮮專區的蔬菜箱到底好不好買？我們也直接下訂了一箱來看看！
想要找到 PChome 24h 購物生鮮蔬菜箱並不難，只要在首頁的「食品」專區中進去，然後旁邊就有著 「PChome生鮮」的欄位，點進去後彷若進入了食材區的世外桃源，不只有豐富的蔬菜品項，連雞蛋、水果、肉品、海鮮等各種食材都能開始盡情挑選。
PChome 生鮮在蔬菜類依照葉菜類、根莖類、瓜菇類分的很清楚，光是葉菜類就有大家最常吃也最容易料理的高麗菜、青蔥、空心菜、花椰菜等，根莖類有白蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、薑、蒜這些實用的食材，就連蘆筍還分成中跟細兩種，相當多元。水果、肉品、海鮮和蛋都能直接一起挑選，簡單來說，就是可以今天想好明後天的料理菜單，選購到自己想要又合適的食材，不會像一般的蔬菜箱，因為未知的食材而侷限了料理的發揮。
趕緊抱著既興奮又好奇的心態開始挑了一下家裡比較常需要的食材，因為現在幾乎每天料理三餐，所以就先從最基本的蔥、薑、蒜這些開始挑起，由於「鄰家鮮生」是由產地直送餐桌，因此在食材品質、價格上都相當漂亮，跟市場或超市購買差異不大，讓我們不用去市場人擠人，也不用擔心買貴或品質不佳，在家動動手指就能收到這樣漂亮的蔬菜！所以這次趕緊再選了些玉米筍、小黃瓜、白蘿蔔、番茄、絲瓜等料理變化多樣的食材，也就輕輕鬆鬆的過了 899 免運門檻。後來查了一下才知道「鄰家鮮生」其實是來自「菜蟲農食」，主打「從產地直送餐桌」所以可兼顧食材品質、供量、價格合理三大特點。
下午訂完這些食材後，隔天一早剛過 9:00 ，竟然就收到快遞的電話通知，說蔬菜箱已經送到收發室！（我想不只是我覺得吃驚，9:00 才剛上班的收發室秘書應該也對這麼早就到的快遞感到相當驚訝吧！）
準備下樓取包裹時，又發現了忍不住想要讚美一下的用心 – 紙箱! 整個外箱不只是乾乾淨淨，沒有花俏和多餘的包裝、標籤，兩側更是貼心設計了可以握的把手，完全考量到消費者一般拿貨時的方便性，讓我們拿的時候可以格外省力。
箱子裡面的食材每一個都有先用加厚的透明塑膠袋包裝的仔仔細細，拆開包裝後的食材也都是漂漂亮亮的，真的是讓人從下訂後到收到貨，都可以感受到滿滿對細節用心的感動。
當然，食材除了漂亮以外，最重要的還是新鮮度。青蔥又綠又脆、蒜仁顆顆飽滿，就連絲瓜裡也都水分飽滿的充滿彈性。
這時剛好配上家裡有的鹹蛋、虱目魚肚，就這樣簡單的讓鹹蛋絲瓜與加上青蔥、蒜仁的清蒸虱目魚肚迅速上桌，帶給全家一頓簡單、迅速卻營養滿滿的晚餐！
或是如果中午不想太麻煩，也能直接撒上脆綠的青蔥來讓燒肉飯變的更有層次和清爽不膩口感。
每天想三餐真的是生活中最重要的小事，要怎麼樣讓自己可以簡單卻美味的好好吃頓飯、讓自己的味蕾被自己寵愛、讓家人一起營養健康滿滿，不妨就讓 PChome 生鮮專區喚醒自己的大廚魂吧！
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