12 月 27 日,外送平台 foodpanda 公佈臺灣外送訂單數據,本年度美食排名前三皆為「奶茶」,擠下去年冠軍甜不辣,以及第三名鍋貼,成為年度熱門餐飲之王。foodpanda 進一步觀察全臺各縣市熱門餐點,發現近半數縣市的熱門餐影都是奶茶。同時,部分縣市的標誌性食物榜上有名,例如嘉義火雞肉飯、新竹貢丸湯。
圖表來源/foodpanda
回顧 2021 年臺灣人的訂單數據,foodpanda 發現今年餐點多以臺灣傳統小吃為主,例如臺式小吃、速食、手搖飲料稱霸年度排行,「可見消費者在外送選擇上,『傳統口味』與『方便快速』為消費者考量重點。」
疫情持續在 2021 年對消費者習慣產生影響,在外送方面,foodpanda 發現消費者的健康意識抬頭,健康餐店家在今年訂單較前年有翻倍以上的現象,「推測與今年疫情升溫,部分消費者更注重自身健康,轉而選擇減油、少鹽的飲食習慣有關。」
另一方面,foodpanda 統計旗下雲端超市 pandamart 熊貓超市的年度熱賣商品,前三名分別為雞蛋、鮮奶、雞胸肉。其中「年度店王」臺北內湖店、臺中中清店、臺北中山店的訂單高峰皆落於傍晚時分,「推測是上班族於接近下班時便先行採買,到家即可開始料理,省下自行採購生鮮雜貨的即時外送需求。」
foodpanda 的訂單數據也發現幾個有趣的事實。今年寵物訂單中,「貓奴」更愛透過外送解決寵物的生活需求。「吐司」為烘焙商品類別銷售之王,二、三名為菠蘿麵包、紅豆麵包。今年 5 月至 8 月,臺灣疫情升溫期間刺激不少「人與人的連結」,成人用品外送銷售較平常提升 2 成,包括保險套與潤滑液銷量皆有明顯提升,特別是每晚 9 點至深夜 12 點,佔據成人訂單量的四分之一。