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伊萊克斯鼓勵全球兒童採永續飲食方式 推「FOOD HEROES食物超人」課程

伊萊克斯鼓勵全球兒童採永續飲食方式 推「FOOD HEROES食物超人」課程
                                       

面對全球氣候變遷、資源分配不均、國際間衝突等日益嚴重的問題,聯合國提出 17 項永續發展目標,希望藉此引領全球透過決策和行動邁向永續,共創更美好的世界。伊萊克斯在全球積極以行動響應聯合國永續發展目標,今年世界地球日在台舉辦「FOOD HEROES食物超人」課程,培養台灣學童從小建立惜食觀念,從日常生活中實踐惜食愛地球進而改善台灣糧食浪費問題,為環境永續盡一份心力。

伊萊克斯作為首批承諾「科學基礎減碳目標倡議」的公司,致力實現《巴黎協定》防止全球氣候升溫 1.5 度 C 的目標,已提前三年實現 2025 年的預計減碳目標,成為首批達成訂定目標的公司。除上述超前達成的減碳實績,伊萊克斯在「更好的企業」、「更好的解決方案」和「更好的生活」方面也有卓越永續實踐。如在全球營運的電力使用高達 98% 的可再生能源,海運方面也使用 35% 的永續燃料運輸;在產品設計上,伊萊克斯運用再生材質和創新科技,降低使用化學塗劑製成六款不同顏色無線吸塵器。

伊萊克斯不僅實踐節電減汙愛地球,連製程中的廢棄物伊萊克斯都竭力達成零填埋,目前總計集團中有 55% 的工廠通過由第三方機構的零廢棄物填埋認證,更回收近 98% 的製造所產生廢棄物,伊萊克斯也期盼於 2025 能達到集團全球製造工廠將所有廢棄物達到 99% 回收,同時朝向 2030 年實現 100% 碳中和的營運模式。

據聯合國報告統計有 1/3 的糧食產出從未被食用,全球每年約 10 億噸糧食遭到浪費,而台灣每年平均有高達 384 萬噸的糧食遭到浪費,每人每年浪費量更高居亞洲之冠。伊萊克斯集團為糧食問題盡一份心力,於 2016 年成立糧食基金會,提供各式食物相關援助,如向紅十字會救災應急基金捐款,用於急需食物的緊急救援行動;與國際經濟學商學學生會及主廚合作,為弱勢群體提供烹飪工作技能訓練。

此外,為鼓勵全球兒童永續飲食,伊萊克斯更提供免費惜食教材,供全球教師教導孩童惜食理念,推出至今全球已有 88,000 位學童完成「FOOD HEROES食物超人」課程,今年世界地球日也完成台灣食物超人培訓。伊萊克斯台灣總經理余倩梅表示:「藉由『FOOD HEROES食物超人』互動課程教導學童惜食理念及實踐方式,並透過每位學童傳遞給同儕,共同為地球永續盡份心力。」而此次『FOOD HEROES食物超人』課程中,也邀請索艾克透過食材選擇、烹飪方式示範「低碳嫩雞鮮蔬地球餐」,以飲食工作者的角度使學童從不同角度學習惜食理念。伊萊克斯期望透過課程與實際料理讓台灣學童建立惜食觀念,從小改善食物浪費的問題,同時持續推出主打高效、精準料理的極致美味系列廚房家電,幫助保留食材營養,減少食物浪費,攜手消費者共創更美好、永續的世界。

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一個喜歡簡簡單單生活、相信著科技是我們的好幫手、追尋著科技與溫度平衡點的數位科技編輯

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